「涙とともに

あじわった人でなければ

人生の味はわからない。」

パクリちゃうオリジナル。

待ちに待ったビール・・・

いわゆるスタウト・・・

うまい！小瓶なのでおれはラッパ飲み・・・

うまい！一気飲み。うまいんだあ。約４５０円原価売るなら１０５０円。

自分たちで飲もうっと。チーズとゆでソーセージやな。

ゴルフやテニスばかりやってたが・・・

腰痛いし・・・

５２歳。ことし３になる。

ピアノ１からやけどゆっくり１０年もやれば楽しくなるとおもう。

今日地域のＫ社ぶらっと６人

大手Ｎ社８人と来てくれた・・・なんか風を感じた

１月末に魂をこめた事業仕分けが１段落する。

２月からは原価管理と集客に集中する。

さらい亭に吹く風はかってに感じるんではなく、

１３年やってきた技術と俺のマーケティンｸﾞ術で吹かせる。

美しい。バルトを投げ欧州をひねる。

対極は前現理事長たち・・大麻やリンチ誰も責任とらない。

今日は白ホウを破りパラパラ踊ってガッツポーズ・・・。

型破りに強い。焼き肉・日韓Ｂ級グルメの横綱と呼ばれるその日まで・・・！

疲れたまってる。。。昨日銭湯いってサウナはいって

医者にもらった軟膏入念にぬって

はるやつを・・・ひらとこうとあしくびにはって寝てみた。

こしにもきてるし・・・。仕事ほんまにすきやしおいしもんつくるん。

がたのしいねんが、、、身体きつい。

そこで１０キロやせる。昨日７８キロ３月末に７３キロ５月末６８キロ。

まかないの魚を・・・そこへみせの常連さんがなに買うねん？

　　　　　　　　　　　　「　まかないや！　肉はアカン！身体に悪い！」

　常連さん　　　　「肉屋がなに言うとんねん。」

　　　　　　実際我が店のまかないは魚中心。。。　　　　　　

℡あり岡田監督（オリックス）

直立、メチャ敬語・・・阪神やめられたこと、感動したこと

なんも話せんかった。今日は監督を囲む同窓会

おれは不参加で℡をくれた。いやぁ俺たち同じ小学校やったんやぁ。

なんか元気でたぁ。

まぁ勉強する気ないので・・・

コリアン娘たちと飯してたら、俺だけ日本人やったりしたら

きついたら、俺を無視してずっとハングルでしゃべってたりして。

トッペギは耐熱の器のこと。ソウルでお化けのパフォーマンスを

観た。これがめちゃおもろかったが、あれはトッケビ（お化け）・・。

タッケビは多分マッコリのこと？

ハングル勉強する。

ナムルでもビビンバでもうまくないと意味ないじゃん。

（あたりまえか）

コンナムルが中心にいる。コンナムルだけバリバリ食べてもらえる。

と・・・うれしい。最近のナマスは春雨ときゅうり、にんじん。

あとビビンバ、石ビ・・・おれのコチジャンは辛くない。。。

おめでとうございます。おおみそかも元旦も

営業してたので初詣には行きません。いつも堀川恵比寿の

10日恵比寿が初詣！今日は高校の同級生が１２～３人宴会に

きてくれます。市岡高校の同期たち。。。

焼肉屋とちゃうで！というぐらいスンドブブーム・・・

日本人料理人にとって韓国料理はむずかしい。が俺には

インフラがしっかりしてる。イーテオン・ウリガーデンの社長

は俺にだけは教えてくれる。あと島之内のオモニたち・・・

うまい！辛い！さらい亭のスンドブ。。。

和牛、交雑、輸入牛、・・・L.・A郊外のサンバーナディーノで

スーパーで肉買って料理コンテストしたがあんときの肉・・・

和牛テイストで高品質低価格やった。また日本でなかなかない

カットもあるTボーンが代表・・・和牛もむつかしい・・・ランク

や部位。

新年の誓い。肉の力を向上する。

そしてうっまいソースをみつけた。

辛くないタマリソース。とウスター。。。ちょっと高い。

がなんか探し物見つけた感じ・・・

恋人と出会った感じ。